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Passion et expérience

La dégustation d’un bon expresso est un moment de plaisir qui dure quelques instants, mais peu de personnes ont conscience du long et passionnant travail qui se cache derrière ce simple geste quotidien.
C’est le travail des spécialistes Kamo qui, avec passion et expérience, travaillent chaque jour pour obtenir un produit parfait.
Tout commence dans les plantations des pays producteurs, où les experts sélectionnent les meilleures variétés ; le voyage du café se poursuit ensuite dans les sites de torréfaction. Les spécialistes Kamo soumettent ici les meilleures qualités de café à une minutieuse série d’essais, du test organoleptique des échantillons de café vert jusqu’au cup test, la dégustation en tasse après le grillage, déterminante pour définir les principales caractéristiques du produit. Ce n’est qu’après avoir réussi ce test final que les variétés de café pourront entrer dans les assemblages Kamo.
Savoir assembler et doser dans les bonnes proportions la douce saveur des cafés brésiliens à la délicatesse des variétés colombiennes, mettre en évidence avec justesse l’acidité des Arabica, sans renoncer à la corpulence des meilleurs Robusta est un véritable art, qui demande une connaissance approfondie de la matière première et de sa transformation, mais surtout qui exige de la créativité et une grande passion pour le produit.

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Les produits

La gamme des produits Kamo pour bars a été créée pour répondre aux attentes des palais les plus raffinés et offrir un expresso inimitable.
Les assemblages rappellent, dans leurs noms, les plus hauts sommets du monde et renforcent ainsi le message du logo qui dit « semplicemente più su » (plus haut, tout simplement).
Les produits revêtent un habit prestigieux : l’emballage de chaque mélange est le fruit d’une rigoureuse recherche graphique qui a abouti à un visuel très innovant. Grâce à l’élégance des motifs en losange, Kamo est présenté dans des emballages uniques, aux tons chauds, qui évoquent les atmosphères du café.

confezione k1
logo miscela k1

Kamo K1 est un mélange prestigieux de cafés d’origine Arabica, provenant des cultures de haute altitude d’Amérique Latine, notamment d’Amérique Centrale et du Brésil.
L’examen visuel fait apparaître une crème attirante, compacte et de couleur noisette tigrée.
L’analyse sensorielle réalisée par nos dégustateurs qualifie Kamo K1 de café intense et fin, qui fait ressortir le prestige de l’arôme, avec des parfums de cacao.
L’expresso de distingue par le goût particulièrement doux et persistant, des caractéristiques qui font son unicité.
Les sensations tactiles nous offrent un café équilibré et moelleux. La torréfaction de Kamo K1 est foncée.

Grande boîte g 3.000 – en grains

Caractéristiques sensorielles

grafico caratteristiche miscela k1
confezione k2
logo miscela k2

Kamo K2 est le résultat d’une sélection méticuleuse de cafés prestigieux, principalement de variété Arabica, savamment choisis et soigneusement assemblés et grillés.
Après de longs tests approfondis, les experts Kamo ont créé K2, un mélange inimitable, qui donne un expresso corpulent, doux et équilibré en goût, avec une crème à texture serrée. Les sensations olfactives révèlent toute la valeur de K2, un café à l’arôme intense et fruité, aux parfums de noisette grillée : un mélange prestigieux.
La torréfaction de Kamo K2 est foncée.

Sachet g 1.000 – en grains

Caractéristiques sensorielles

grafico caratteristiche miscela k2
confezione k3
logo miscela k3

Kamo K3 est un excellent mélange issu de cafés provenant d’Amérique Centrale et du Sud. Les sensations visuelles mettent en évidence une crème compacte, durable, couleur noisette, avec de légères stries claires.
L’analyse olfactive révèle un café à l’arôme inimitable, idéal pour les gourmets les plus exigeants. Kamo K3 présente une légère et agréable acidité, rappelant celle des fruits mûrs. L’expresso est riche du point de vue rétro-olfactif, avec un goût à la fois moelleux et équilibré. Kamo K3 présente une torréfaction moyenne.

Grande boîte g 3.000 – en grains

Caractéristiques sensorielles

grafico caratteristiche miscela k3
confezione k4
logo miscela k4

Kamo K4 est un mélange fin, obtenu à partir de différentes variétés de grands Arabica. L’examen visuel de l’expresso réalisé par les experts de l’école Kamo met en évidence une crème basse et à texture serrée, alors que les sensations olfactives révèlent un arôme riche et fin. Les sensations gustatives et tactiles révèlent un café au goût rond, corpulent, doux en tasse, pour un plaisir extraordinaire. K4 présente une torréfaction foncée.

Sachet g 1.000 – en grains

Caractéristiques sensorielles

grafico caratteristiche miscela k4
confezione k5
logo miscela k5

Kamo K5 est le résultat de matières premières soigneusement sélectionnées. Cet expresso révèle un arôme intense, caractérisé par une multiplicité de parfums délicats.
Le goût est équilibré et moelleux, alors que les sensations tactiles mettent en évidence un corps consistant, pour les consommateurs de café les plus exigeants. L’analyse visuelle de l’expresso montre une crème compacte à texture fine.
Kamo K5 est caractérisé par une torréfaction moyenne.

Sachet g 1.000 – en grains

Caractéristiques sensorielles

grafico caratteristiche miscela k5
confezione k6
logo miscela k6

Kamo K6 est le décaféiné de la ligne Kamo. Idéal pour les moments de détente, K6 exprime pleinement les caractéristiques d’un expresso classique. K6 est le mélange idéal pour le consommateur qui ne veut pas renoncer à une consommation régulière de café tout en limitant la quantité de caféine.
Le décaféiné K6 séduit tous les consommateurs avec son goût doux et procure des moments de pur plaisir. Kamo K6 présente une torréfaction moyenne. Kamo K6 est également disponible en sachets de 7 grammes de café moulu.

Sachet g 500 – en grains
Sachet g 7 – moulu

Caractéristiques sensorielles

grafico caratteristiche miscela k6
confezione k1 royal
logo miscela k1

KAMO K1 ROYAL est un mélange prestigieux composé principalement de cafés d’origine Arabica, provenant du Brésil et de l’Amérique Centrale. Il se distingue pour son goût particulièrement doux et persistant et pour son arôme fin et intense.
Les sensations tactiles nous offrent un café parfaitement équilibré. La torréfaction de K1 ROYAL est claire.

Grande boîte g 3.000 – en grains

Caractéristiques sensorielles

grafico caratteristiche miscela k1
confezione k2 reserve
logo miscela k2

KAMO K2 RESERVE est un excellent mélange obtenu à partir de cafés provenant de l’Amérique Centrale et de l’Amérique du Sud. Il en résulte un café riche du point de vue rétro-olfactif, avec un goût équilibré et suave, velouté en tasse. L’arôme est intense et fin avec des notes de fruits frais. K2 RESERVE présente une torréfaction claire.

Sachet g 1.000 – en grains

Caractéristiques sensorielles

grafico caratteristiche miscela k2
confezione k2 reserve
logo miscela k4

KAMO K4 OPTIMUM est un mélange fin, obtenu à partir de différentes variétés de prestigieux cafés Robusta et Arabica qui confèrent à l’expresso un goût rond et au corps consistant. La dégustation en tasse met en évidence une couche de crème épaisse et de texture dense, alors que les sensations olfactives présentent un arôme riche. La torréfaction est claire.

Sachet g 1.000 – en grains

Caractéristiques sensorielles

grafico caratteristiche miscela k4
confezione k5 supreme
logo miscela k5

KAMO K5 SUPREME est un mélange obtenu à partir de cafés Arabica provenant des hauts plateaux de l’Amérique Centrale. Les sensations olfactives de ce mélange offrent un arôme intense, caractérisé par un ensemble de notes de fleurs fraîches.
L’expresso possède un goût suave et présente une acidité légère et agréable.
K5 SUPREME est caractérisé par une torréfaction claire.

Sachet g 1.000 – en grains

Caractéristiques sensorielles

grafico caratteristiche miscela k5
confezione caravan
logo k6 bustina

Kamo K6 est le décaféiné de la ligne Kamo. Idéal pour les moments de détente, K6 exprime pleinement les caractéristiques d’un expresso classique. K6 est le mélange idéal pour le consommateur qui ne veut pas renoncer à une consommation régulière de café tout en limitant la quantité de caféine.
Le décaféiné K6 séduit tous les consommateurs avec son goût doux et procure des moments de pur plaisir. Kamo K6 présente une torréfaction moyenne. Kamo K6 est également disponible en sachets de 7 grammes de café moulu.

Sachet g 500 – en grains
Sachet g 7 – moulu

Caractéristiques sensorielles

grafico caratteristiche miscela k5

Café moulu

confezione caravan
logo miscela Caravan

KAMO CARAVAN est un mélange de qualité supérieure, composé de cafés Arabica et Robusta, savamment torréfiés. L’examen olfactif met en évidence un arôme fin, alors que les sensations gustatives offrent un café au corps plein.
KAMO CARAVAN présente une torréfaction claire.

Sachet g 1.000 – moulu

Caractéristiques sensorielles

grafico caratteristiche miscela caravan