Les produits complémentaires

La ligne de produits complémentaires Kamo comprend le sucre blanc et le sucre de canne, le café au ginseng et l’orge soluble, les deux différents types de crèmes au café ; des produits qui complètent l’offre du bar, en répondant aux exigences du consommateur.
Kamo propose aussi les équipements pour la préparation des spécialités chaudes et froides, des machines de dernière génération et au design recherché, portant la marque Kamo, adaptées à toute configuration de Bar et faciles à utiliser.

zucchero Kamo

Le sucre blanc et le sucre de canne en sachets Kamo apportent encore plus de douceur à l’instant-café.
Le sucre blanc est de qualité extra-fine, à haute solubilité et fond facilement dans le café. Le sucre de canne, obtenu de la canne à sucre, est idéal pour les personnes soucieuses de leur bien-être sans pour autant renoncer à la douceur.

macchina GH2 Touch

La machine GH2 TOUCH

Intuitive et facile à utiliser, GH2 Touch est la machine de la ligne Kamo pour préparer le café au ginseng et l’orge soluble. Le pratique écran tactile sur l’afficheur fournit immédiatement les informations sous forme de symboles et de textes.

Ginseng Kamo

Café au ginseng Kamo

Le café au ginseng Kamo est un produit de haute qualité puisqu’il contient de l’extrait sec de racine de ginseng qui apporte du goût à la boisson sans couvrir les caractéristiques du café expresso. Sans gluten et sans graisses hydrogénées, le café au ginseng de la ligne Kamo est parfait pour une pause à l’enseigne de l’énergie et du bien-être.

Orzo Kamo

Orge soluble Kamo

Savoureux et agréable, l’orge soluble Kamo est une boisson alternative au café, pour tous les âges.

Irish Kamo

Irish Kamo

Préparation
Préparez les expresso Kamo et versez-les dans un pichet ; ajoutez-y la liqueur et le sucre de canne, en le faisant fondre complètement à l’aide d’une spatule. Faites mousser avec la machine de bar le contenu du pichet pendant quelques secondes.
Versez le café obtenu dans un verre à pied de votre choix ; entre-temps, dans un shaker, secouez la crème fraîche pendant une dizaine de secondes.
Terminez alors avec la crème battue : à l’aide d’une cuillère à manche long, versez la crème sur le bord du verre.

Conseils de l’expert Kamo
L&rsquo ;expert Kamo conseille de servir cette spécialité froide dans une coupe à Martini (contenance 16 cl).
Parfait après le dîner, l&rsquo ;Irish Kamo est parfait pour les amateurs de saveurs fortes et marquées de la liqueur, sans renoncer à la douceur du café.

Decorazione
Pour que l’Irish Kamo soit encore plus savoureux, l’expert conseille de le décorer avec du cacao amer en poudre ou de la noix muscade. La touche finale : ajoutez un fruit rouge.

Ingrédients

  • 2 cafés expresso Kamo
  • 10 g de whisky irlandais
  • 10 g de sucre de canne
  • Q.S. Crème
  • Noix muscade
semplicemente piu su

Semplicemente più su

Préparation
Ajoutez 10 cc de Granité Kamo au lait concentré et le sucre dans un bol. Montez les ingrédients avec un batteur à frappé jusqu’à obtenir une crème veloutée.
Versez au fond du verre les 10 cc restants de Granité Kamo, ajoutez-y immédiatement la crème obtenue, ce qui formera une deuxième couche ; terminez par la chantilly.

Conseils de l’expert Kamo
L’esperto Kamo consiglia di servire questa specialità in un bicchiere con manico in vetro (capienza 11,5 cl).
I tre strati di caffè, crema e panna rendono questa specialità “semplicemente più su”.

Décoration
Le Semplicemente più su peut être décoré de gaufrettes, de gaufres croustillantes au chocolat ou de bouchées de chocolat artisanales.

Ingrédients

  • 20 cc de granité Kamo
  • 10 g de lait concentré
  • 2 cuillères à café de sucre
  • Q.S. Chantilly
noccioKamo

Nocciokamo

Préparation
Versez trois cuillères de glace à la noisette dans le verre de votre choix et ajoutez-y l’expresso Kamo tout juste préparé. Ajoutez la pâte de noisette avec un flacon doseur spécial pâtisserie.

Conseils de l’expert Kamo
Pour servir cette spécialité froide, l’expert Kamo vous conseille d’utiliser un verre bombé (12 cl).
Le NoccioKamo est un affogato au café qui allie le goût de la glace à la noisette à celui de l’expresso Kamo, un contraste surprenant de chaud et froid.

Décoration
Décorez de noisettes concassées et de cigarettes russes.

Ingrédients

  • 1 café expresso Kamo
  • 3 cuillères de glace à la noisette
  • 10 g de pâte de noisettes
  • Q.S. Noisettes concassées
cuor di Kamo

Cuor di Kamo

Préparation
Ajoutez 10 cc de Granité Kamo au lait concentré et le sucre dans un bol. Montez les ingrédients avec un batteur à frappé jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
Décorez alors les parois du verre avec la pâte de noisettes versez la crème et la pâte d’amandes avec un flacon doseur spécial pâtisserie. Terminez par la chantilly.

Conseils de l’expert Kamo
À servir dans un verre en verre bombé (contenance 12 cl), le Cuor di Kamo est parfait pour une pause qui ravit, avec, au départ, un mélange d’amandes et noisettes, pour arriver au cœur de la spécialité, avec le goût intense de Kamo.

Décoration
Décorez avec les amandes effilées.

Ingrédients

  • 10 cc de granité Kamo
  • 2 cuillerées de sucre
  • 10 cc de lait concentré
  • 10 g de pâte de noisettes
  • 10 g de pâte d’amandes
  • Q.S. Chantilly
  • Q.S. Amandes effilées
Cappuccino freddo Kamo

Cappuccino froid Kamo

Préparation
Préparez un expresso Kamo et versez-le dans un verre en verre (contenance 31 cl) ; ajoutez 150 cc de lait froid.

Conseils de l’expert Kamo
Le cappuccino froid Kamo est idéal pour un petit déjeuner estival, à la fois frais et savoureux.

Décoration
Décorez avec de la crème de lait chaude et du cacao amer.

Ingrédients

  • 1 café expresso Kamo
  • 150 cc de lait froid
Crema di mandorle o nocciole

Crème au café Kamo aux noisettes/aux amandes

Préparation
Versez la Crème au café Kamo, selon la variante, ajoutez la pâte aux noisettes ou la pâte aux amandes (à l’aide du flacon doseur) et alternez avec des noisettes concassées ou des amandes effilées.

Conseils de l’expert Kamo
Parfaites pour une pause estivale, les crèmes au café Kamo sont des desserts délicieux, au goût intense de l’expresso.
À servir dans des verres en verre de type Caffeino (contenance 8 cl).

Décoration
L’expert Kamo conseille de décorer avec des gaufrettes ou des gaufres croustillantes.

Ingrédients

Crème au café Kamo

Variante aux noisettes

  • 10 g de pâte de noisettes
  • Q.S. Noisettes concassées

Variante aux amandes

  • 10 g de pâte d amandes
  • Q.S. Amandes effilées